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用嫩豆腐還是南豆腐来做麻婆豆腐。宁夏嫩豆腐北方老豆腐

   用嫩豆腐还是南豆腐来做麻婆豆腐的争议

     4麻婆豆腐必吃

     清代同治元年，成都市“陈强盛饭铺”的老板娘写作了这道菜。因老板娘是麻脸，尊称“陈麻婆”，这道菜就被称为“麻婆豆腐”。食之味鲜香香辣、口味丝滑，称得上对味觉和生命双向猛烈撞击，感慨一句“就是这样被你吸引”。 之后，麻婆豆腐不但在四川，变成了川特色菜的代表，也是***各地众所周知。乃至国外，麻婆豆腐全是被外国人看好、接纳的中国美食之一。也拥有“谁人留得菜香远？如今随处道麻婆”的美名。

     对于用嫩豆腐还是南豆腐来做麻婆豆腐，叫法上倒是各有不同。有些人觉得，正宗纯正的麻婆豆腐运用新鮮的老（北）水豆腐来做，味儿更足、更有延展性并且耐煮。也是有叫法是用嫩（南）水豆腐，口味更优、软嫩细致、更易进味。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

老豆腐和嫩豆腐，哪一个更有营养成分？银川嫩豆腐北方老豆腐

    老豆腐和嫩豆腐，哪一个更有营养成分？

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    吃完这些年不久才知道说到荤菜，就不得不提豆腐。豆腐在中国美食文化尤其是素餐文化艺术中，占据关键部位。这是由于，豆腐始于在我国，不仅营养丰富、便于消化吸收，并且洁白无瑕、绵软鲜嫩，既可作主料，也可作火锅配菜，作出的菜式种类丰富多彩，美味可口，备受中国人钟爱。 

     豆腐的历史时间 豆腐的发源各不相同。有关豆腐的发明人，有乐毅、刘长、刘安、王莽、关云长等叫法，在其中、更为大家所接纳的是淮南王刘安创造发明了豆腐的传说故事。 听说刘安封号为淮南市皇后，迷于炼药秘术以求得到 寿元，没想到灵药没练成，却无意里将卤汁滴进豆桨中，制成了的豆腐。

    虽然有关这一传说故事的真实有效一直存有异议，可是现如今豆腐却变成淮南市甚至安徽的一张闻名中外的文化艺术个人名片。 “豆腐”这一姓名出現在北宋时期。听说宋朝作家苏轼也十分爱吃豆腐，还创下了“苏东坡豆腐”这道广为流传的素餐特色美食。在南朝阶段豆腐又被散播到日本国、北朝鲜等东亚地区，一直广为流传迄今。 因豆腐制做相对性简易，成本费也便宜，即便 是古时候的一般群众也可常常服用。明朝开国皇上明太祖朱元璋为鼓励臣子廉洁自律，制订“劝廉宴”规章制度，此宴主餐为三菜一汤—箩卜、苋菜、青菜和豆腐汤，取“一清二白”的喻意。

豆腐的营养成分有哪些?宁夏嫩豆腐北方老豆腐

     豆腐嫩滑又营养成分，有时候吃点豆腐，***会出现这4个改善豆类食品在我国拥有 悠久的历史。它是当然的恩惠，再再加上先大家的工作经验聪慧，铸就了我国独有的美味可口，而黄豆食品类是可以出示蛋白的植物性食物。 

豆腐的营养成分有哪些?

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1、防止骨质疏松。大家都知道，豆腐带有很多的盖、铁等***必不可少的营养元素，也是被称作“植物肉”，每日吃二块豆腐就能考虑***一天的钙需要量，能够合理降低骨质疏松的病发风险性。 

2、。豆腐带有，针对女士而言，是非常好的一种食材，乃至能够在一定水平上的来临。

 3、改善严重。豆腐非常容易被***消化吸收，严重适当服用能改善病症。

 4、维护。适度吃一点豆腐，能够抑止细胞，提高***能力，并维护，预防和的产生。